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河南安阳林州：正是香椿上市时-当前观点

发布时间： 2023-03-29 13:04:23 来源：经济日报新闻客户端

(相关资料图)

3月26日，河南省林州市东姚镇齐家村，第二届香椿文化节如期开幕，“齐家香椿”抢“鲜”上市，一丛丛红绿相间的嫩芽，铺起百姓致富路。

走进齐家村，扑鼻而来的是一阵阵清香，田地里、沟岸旁、山上崖下、房前屋后，到处是高高低低的香椿树，棵棵香椿芽娇嫩满枝、密密匝匝。村民穿梭其中，忙着将采摘下来的香椿芽筛选、过秤、装箱……

齐家村是第五批“中国传统村落”。村内石房石桌、石拱石券、石臼石杵、石狮石碾，极具韵味。齐家村的香椿树大都长在石板或石缝里，根系发达，树枝像一根根纤细的手指，呈放射状生长。村里最老的一棵“香椿王”已经有310年树龄，茂盛时冠如华盖。

四面高山环绕，气候温暖干燥，加上独特的红胶泥土质，为“齐家香椿”的生长创造了得天独厚的条件。“我们的香椿属红油椿品种，因质脆、味浓、上市早、营养丰富而久负盛名，被誉为‘树上人参’。”齐家村党支部书记、村委会主任齐爱民说。

“俺们村香椿种植历史悠久，相传在明朝万历年间就是皇家贡品。”齐爱民说，上世纪七八十年代，就有村民租车到外地出售香椿。党的十八大以来，村里大力发展香椿产业，“齐家香椿”种植面积不断扩大，从最初的几百亩到如今的1500亩，年产量12万-13万斤，今年价格每斤30元，现在“齐家香椿”销往全国各地，每年香椿上市时，都有不少游客慕名来村购买。今年更是有不少客商上村收购订购，村民现摘现卖现场结算，香椿正一步步成为齐家村乡村振兴的支柱产业。

在村委会大院，京东快递小哥现场办公，称重、打包、邮寄一气呵成。从2022年开始，东姚镇联合京东、顺丰、邮政开展了香椿生鲜配送业务，新鲜的“齐家香椿”坐上“直通车”乘上班机，远销郑州、山东、山西、北京、天津等地。2000多公里以外的海南，消费者仅用2天时间，就能吃到“开春第一口鲜”。

望着漫山遍野的香椿树，来自河北省磁县的王艳红说，“我是经濮阳的朋友介绍，专门开车过来采摘香椿的。打算自己吃一些，再给亲戚朋友带一些。”临别时，王艳红与村民互留了联系方式，方便下次购买。

村民不仅可以自己销售香椿，还可以通过村里的西齐香椿种植农民专业合作社销售。2022年3月底4月初，气温骤然升高，鲜嫩的香椿芽一夜间长成了老香椿，价格从每斤15元跳水到4元以下。西齐香椿种植农民专业合作社以每斤5元价格收购，委托加工成香椿芽酱菜出售。为了确保村民增收，“下一步，我们将研究推广香椿保鲜技术，开发香椿罐头、香椿芽酱菜等衍生产品，让村民的‘腰包’越来越鼓。”齐爱民说。

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