给人倒酒时，别再用“祭祀手”，这是酒桌大忌，建议弄懂好处多

白酒在我国具有将近上千年的历史，而且它们在人们的生活之中，始终扮演着重要的角色，人生中的喜事或者聚会都离不开它的身影。

因此也形成了许多酒桌文化，虽然如今有人说其是糟粕文化，但是仔细一想酒桌文化能流传至今肯定有它存在的意义。

比如倒酒要倒满、碰杯是杯口要比长辈底等，其实这些都无时无刻不在彰显一个人的涵养。除此之外，酒桌之上还有着忌讳的动作，比如给别人斟酒的时候用的是 “祭祀手”。

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什么是“祭祀手”？

“祭祀手”就是使用左手倒酒， 因为在我国传统文化里，我们只有在祭祀先辈的时候才会使用左手倒酒。

如果你在酒桌之上使用“祭祀手”倒酒，则会被别人视为大不敬，尤其是长辈人最忌讳的就是倒酒时使用“祭祀手”。所以倒酒的时候需要注意别祭祀手倒酒了，否则会闹得不愉快。

除此之外，还有2个关于倒酒需要注意的点，建议大家弄懂好处多。

1、倒酒先从主位开始倒酒

在正规的酒席之上，人们对位置也有着主次之分，所以倒酒时要从坐在 主位上的人开始倒酒。 2、倒酒要站右侧

这是考虑客人能更加方便的敬酒和酒杯，同时还要谨记 不能站在客人对面或者隔上一个人开始倒酒， 这些都是不礼貌的行为。 除了牢记这些规则之外，便是酒桌之上能有一款好酒，毕竟白酒市场鱼龙混杂，若能选上一款好酒肯定能获得客人的赞许，今天就交给大家2个辨酒小妙招。 妙招一：看酿造表

只要记住纯粮酒酿造表只有 粮食和水 即可，如果有香精、香料等非粮食物质就不要在购买了，大概率是酒精酒。 妙招二：看白酒执行标准号

白酒执行标准号虽然繁多，但是 酒精酒的标准号有且只有2个， 它们分别是 GB/T20821、GB/T20822， 买酒时看看手里的酒是不是这两个标准号其中的一个即可。 所以只要酒符合这2个标准，那么这款酒便是纯粮佳酿，如果你不想花费太多的时间去挑选，不妨看看下面2款白酒。 第一款：风云酱父

这款酒使用红缨子高梁，与茅台相同的大区坤沙酿造工艺，经过三百多天的酿造才能得到原酒，之后会进行5年的窖藏。

而且在此酒的勾调阶段，是由 茅台前厂长李兴发 之子李长寿，使用李兴发亲传的李氏茅酒勾调法，将 5年基酒与12年老酒进行勾调， 成酒充满着浓郁的酱陈香气。 值得一提的是，李氏勾调法，乃是李兴发在1965年的时候，划分出了 “醇甜、酱香、窖底” 3种典型体，成功解决茅酒产量下滑问题，根据酱酒特性所创造的酱酒勾调法。

李兴发也因为对茅台酒厂发展做出的巨大贡献，被当地相关部门授予的荣誉证书。

此酒入口醇厚细腻，还有粮食独有的那种香气，仔细品味，花果香、酱香随之浮现。酒液流经喉咙倍感丝滑，喝完之后留香持久，哈一口气都是慢慢的酒香。

第二款：全兴大曲

全兴大曲是一款地地道道的老牌名酒，其历史也很久远，有着将近两百年的历史，而且还是十七大名酒之一，实力非凡。

这款酒入口能感到明显的窖香气息，在口感上有点偏甜，也很好入喉，整体品鉴下来十分的不错。 但是全兴大曲，当初因为酒厂将酒厂资源倾斜给水井坊，想要走上高端白酒之路，导致名气逐渐下滑。虽然名气不如以前，但是因为性价比高，如今依旧被许多酒友所喜欢，将其当作日常的口粮酒。

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